quinta-feira, 17 de setembro de 2015

Peanut 'n' Oat Hotcakes


Ingredients:

2 cups rolled oats
½ cup raw peanuts
1 dash sea salt or Himalayan salt
1 Tsp. ground cinnamon
1 large egg
1 Tbsp coconut oil, melted
1½ water
1 Tsp pure vanilla extract
5 cups mixed berries / fruits


Preparation:

- Place oats, peanuts, salt and cinnamon in food processor or blender; Pulse until coarsely ground.
- Add egg, oil, water and vanilla extract; Pulse until well blended. Batter will be thick,but if it is as thick as paste add 2 to 3 addictional Tbsp of water.
- Head medium nonstick skillet, lightly coated with spray, over medium heat.
- Spoon about ¼ cup batter into skillet for each pancake; cook for 1 to 2 minutes or until bubbles form on top.
- Flip with spatula and cook for 30 seconds
- Repeat with remaining batter.
- Serve pancakes topped evenly with berries / fruits 

***Add 1 Tbsp of peanut butter or almond butter

Enjoy!!

Coach Cathfit


sexta-feira, 11 de setembro de 2015

A Importancia do Detox



O que é:
Detoxificação ou desintoxicação: é um termo geral que descreve a remoção de substâncias tóxicas do corpo.

A alimentação e a desintoxicação estão inteiramente ligadas. Uma alimentação saudável fornece fitoquímicos, fibras, aminoácidos e diversos outros nutrientes que eliminam toxinas e substâncias produzidas pelo organismo durante o seu metabolismo.



Quando Fazer:
A dieta Detox pode ser feita em qualquer altura da nossa vida pois o intuito é ajudar a eliminar as toxinas do nosso organismo. As maiores fontes de toxinas das dietas são os resíduos químicos de pesticidas, solventes, herbicidas, aditivos alimentares, metais pesados, e as gorduras transgênicas, alimentos industrializados com alta quantidade de adoçantes artificiais, corantes, acidulantes, conservantes. Há ainda outros fatores que aumentam o caráter tóxico do nosso organismo: jejum, dietas de baixa caloria e qualidade nutricional, dietas pobres em proteínas, deficiência de vitaminas e minerais, dietas ricas em carboidratos e gorduras saturadas, cigarro, álcool e alimentos ricos em adoçantes.



• Evitar produtos lacteos;
Hidrate-se bastante;
Evite carnes vermelhas, gorduras, frituras, bebidas alcoólicas e alimentos industrializados;
Invista nos vegetais como frutas e verduras;
Invista nos grãos integrais como: arroz integral, quinua, chia, linhaça;
Troque a sobremesa com açúcar por frutas da estação;
Faça uma atividade física;
Tente evitar o stresse

Qualquer duvida ou questão poderão sempre entrar em contacto comigo atraves de email: cathfit89@gmail.com
Coach Cathfit

segunda-feira, 7 de setembro de 2015

Shrimp Tacos



Total Time: 18 min.
Prep Time: 15 min.
Cooking Time: 3 min.
Yield: 4 servings, 2 tacos each
Calories: 308



Ingredients:

1½ tsp. olive oil
2 cloves garlic, crushed
¾ tsp. ground cumin, divided use
½ tsp. ground chili powder
1 lb. raw medium shrimp, cleaned, deveined
¼ cup nonfat plain Greek yogurt
1 tsp. finely chopped lime peel
2 Tbsp. fresh lime juice
2 Tbsp. chopped cilantro
8 corn tortillas (or 6-inch whole wheat tortillas), warm
1 cup shredded red and green cabbage
1 medium tomato, chopped
1 medium avocado, sliced
Fresh cilantro sprigs (for garnish; optional)
Fresh lime wedges (for garnish; optional)



Preparation:

1. Combine oil, garlic, ½ tsp. cumin, chili powder, and shrimp in a medium bowl; mix well. Set aside.
2. Combine yogurt, remaining ¼ tsp. cumin, lime peel, lime juice, and cilantro in a small bowl; 
mix well. Set aside.
3. Heat medium nonstick skillet over medium-high heat.
4. Add shrimp mixture; cook, stirring frequently, for 2 to 3 minutes, or until shrimp is firm and opaque.
5. Top each tortilla evenly with cabbage, tomato, shrimp, and avocado.
6. Garnish with cilantro and lime if desired; drizzle each taco with a small spoonful of yogurt mixture.

Enjoy!!

Coach Cathfit